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Grünkohleintopf
2 Zwiebel(n)3 Knoblauchzehe(n)3 m.-große Möhre(n)1 Porreestange(n)500 g Grünkohl2 EL Öl1 Liter Gemüsebrühe, instant1 Pck. Tomate(n), passiert, 400 g1 Dose Maiskörner1 Apfel1 EL SenfSalz und Pfeffer Grünkohl waschen, von den…
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Balkan-Kohltopf
1 EL Butter200 g Kartoffeln200 g Weiß- oder SpitzkohlSalz, Pfeffer1 Prise Kümmel1/2 bis 1 TL Paprikapulver edelsüß1 EL Öl250 g Hack1 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe125 ml Wasser50 g Ajvar50 g…
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Kunterbuntes Party-Chili
1.500 g Hackfleisch, halb und halb2 Zwiebel(n), grob gehackt2 Paprikaschote(n), rot und grün, gewürfelt2 Knoblauchzehe(n), gepresst2 Dose/n Kidneybohnen, à 400 ml, ohne Flüssigkeit, abgespült1 Dose Mais, 425 ml, abgetropft1…
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Kürbis-Hack-Topf „Halloween“
500 g Hackfleisch, gemischt2 Zwiebel(n), gewürfelt1 Kürbis(se), Hokkaido (ca. 1000g)2 Stange/n Sellerie, in Scheibchen5 Kartoffel(n), geschält und gewürfelt1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt3 EL Worcestersauce1 Lorbeerblatt1 Prise(n) Cayennepfeffer1 EL ÖlSalz und…
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Grüne Bohneneintopf
1 KG grüne Bohnen250 Gramm Speck500 Gramm Kassler5 Mettenden2 Gemüsezwiebeln2 TL BohnenkrautSuppengemüse (400 Gramm Möhren, 1/4 Sellerie, 1 Stange Lauch, Petersilie)2 Liter BrüheWasser. Soviel bis alles bedeckt ist.Brühe zum…
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Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten 300 g Hackfleisch, gemischt4 Paprikaschote(n), rot oder gelb, entkernt1 Tasse Reis1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt3 EL Gemüsebrühe (Vegeta)1 EL Paprikapulver, edelsüß oder mittelscharf750 ml Saft (Gemüsesaft) Zubereitung Hier…
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Schichtfleisch aus dem Dutch Oven (oder Slow Cooker)
Schichtfleisch: Das sind Nackensteaks, gestapelt mit Speck und Zwiebeln, übergossen mit BBQ-Sauce. Deftig und lecker – aus Dutch Oven oder Slowcooker. Auf der Seite Slowcooker.de fand ich ein Rezept,…
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Hühnersuppe aus dem Slowcooker
Ergibt ca 6 Portionen 1 kleines Suppenhuhn, küchenfertig 4 m.-große Möhre(n) ¼ Knolle/n Sellerie 2 m.-große Petersilienwurzel(n) 1 Stange/n Porree 1 EL Salz 1 TL Liebstöckel, getrocknet 1 TL,…
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Les Chateaux de Bruniquel
Im September 2021 war ich mit Freunden zusammen in Frankreich genauer gesagt in Beauville zwischen Toulouse und Bordeaux. Wir waren zu einer Hochzeit eingeladen. Auf dem Campingplatz Les 2…
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Städtetrip Dordrecht
Im Jahr 2007 kam ich in die Niederlande und bekam dort ein Zimmer in Dordrecht. Ich wußte es nicht besser, also habe ich die ersten Jahre in einem Zimmer…
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