Hackfleischpastete mit Paprika

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von

Hackfleischpastete oder wie man hier sagt Gehacktbrood

Ergibt 6 Portionen

Zutaten

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

50g Speck (durchwachsen)

1/2 Bund Petersilie

500g mageres Rinderhack

50g Paniermehl

1 Ei

1 kleine Dose Tomatenmark

1 TL Tabasco

Salz Pfeffer

Paprika, Zwiebel, Knoblauch putzen und in kleine Würfel schneiden. Speck in dünne Scheiben schneiden. Petersilie hacken.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten.

Die Masse in eine Backform (Kasten) drücken und etwa eine Stunde im vorgewärmten Ofen bei 175°C backen.

Die Form aus dem Ofen holen und etwas ruhen lassen.

Tip: servieren mit Brot und Salat

Niederländische Zeitung